答复：没有相关文件统一规定。各高校可以因地因校制宜，决定其食堂是否对外承包。由于学校自办学生食堂的模式难以实现高度的专业化、规模化，其成本较高，质量难有大的提高空间。为此，我们积极推进高校后勤社会化进程，提出“市场提供服务、学校自主选择、政府宏观调控、行业自律管理、职能部门监管”的新型高校后勤保障体系。近年来，为建立并完善这一体系，各地各高校积极探索，取得了许多成功的经验，效果是好的。从目前全国总体情况看，通过社会化改革，高校后勤的服务质量、运行效率、保障能力都有大幅度的提高，能更好地为广大学生提供服务。但是，各地市场发育程度不同，各校情况不同，各校应根据不同的地情、校情稳步推进学校的后勤社会化改革。（2008-06-16教育部网站政策咨询答复）