为提升旅游管理系学子的专业性、综合职业技能以及职业素养。11月27日下午2：30，我系在西校区实训室举办了中西餐摆台技能大赛。担任本次比赛的评委为旅游管理系领导及专任教师，大赛共分为中餐摆台、西餐摆台和英语问答三个环节。

比赛现场

英语问答环节

主持人宣读比赛内容后，由我系党总支专职副书记陈雪玲致辞，她对参赛选手给予了充分地支持和鼓励，希望大家能够通过此次比赛查漏补缺，努力提高自身的专业能力。比赛摆台操作占成绩的85%，英语口语问答占成绩的15%，中、西餐分别在两个场地同时进行。其中，中餐摆台比赛时间为8分钟，西餐摆台比赛时间为10分钟，比赛开始前均有两分钟准备时间。每场比赛中，评委老师都会密切关注着选手的每一个动作，一一记录，严格按照评分细则打分。选手有条不紊的完成每一个步骤，时间把握准确，餐盘、刀叉、餐巾花等物品摆放规范，餐桌上每一处都充分体现了旅游管理系学子良好的专业素质和专业技能。英语口语回答环节要求每位选手能流利的回答评委的5道试题，中译英2题、英译中3题，通过英语口语测试展现了旅管系相关专业学生的外语表达能力和外语对客服务的重要性。

经过激烈的角逐，最终中西餐分别评选出了一等奖2名、二等奖4名、三等奖6名。大赛对进一步强化职业能力培养，以赛促学，以赛促教，以赛促管，深化教学改革，提高教学质量，发挥了良好的促进作用。对旅管系学子而言，是一次很好的锻炼机会。

（审核/王雅琪 摄影/全兰婵 发布/王雅琪）