餐饮技能实训平台以培养学生的餐饮操作能力为主要目的，分为西餐训练区、中餐训练区两部份，并可灵活组合。作为餐饮服务的基本操作技能训练，可开展的实训项目包括：铺台布、托盘使用、餐巾折花、中西式摆台、斟倒酒水、上菜、分菜、撤换餐具等单项训练、服务流程的模拟练习并满足餐厅职业资格证(餐厅服务员)的考前培训需求。